DÍA NACIONAL DE LA CREMA – 2 de enero

DÍA NACIONAL DE LA CREMA DE LECHE

Disfruta de un pastelito relleno de nata en el Día Nacional del Hojaldre Los amantes de los postres y la pastelería pueden celebrar esta deliciosa creación francesa el 2 de enero.

Originarios de Francia, los hojaldres de crema también se conocen como profiterole y choux a la creme. Los hojaldres de crema son un postre francés relleno de nata montada, crema pastelera, helado o crema pastelera. Pueden servirse solos o decorados con salsa de chocolate, salsa de caramelo o espolvoreados con azúcar en polvo.

Tomada del francés, la palabra «profiterole» existe en inglés desde 1604. El «cream puff» aparece en las cartas de los restaurantes de Estados Unidos desde aproximadamente 1851.

Para preparar los hojaldres de crema, el pastelero pasa una pasta choux por una manga pastelera o la deja caer con un par de cucharas en pequeñas bolas sobre una sartén, y luego la hornea para formar hojaldres huecos. Una vez enfriados, los hojaldres de crema se rellenan con una manga pastelera y una punta de pastelería estrecha o cortando la parte superior, rellenando el hojaldre y volviéndolo a montar.

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelPastelDeCrema

Dependiendo de su estado de resolución, puede hacer lo siguiente:

• Visitar la panadería y comprar hojaldres de crema. Luego, comerlos.
• Hacer hojaldres de crema con la receta siguiente. Comerlos.
• Mirar con anhelo dichos bollos de crema en el estuche de la panadería o la receta. Comprar algunos y comerlos igualmente.
• ¿Bollos de crema? Ni idea, la bandeja estaba vacía cuando llegué.
• También puedes probar el enfoque de «divide y vencerás».
• Comparta esos bollos de crema con sus compañeros de trabajo y amigos.
• Utiliza #NationalCreamPuffDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL HOJALDRE

Mientras seguimos investigando los orígenes de esta sabrosa fiesta, nosotros seguiremos merendando. ¿Propósitos? ¿Qué propósitos?