DÍA NACIONAL DE LA GALLETA
El Día Nacional de la Galleta, el 4 de diciembre, es un dulce regalo. Los panaderos de todo el país calientan los hornos para hornear las fiestas, y nosotros disfrutamos regalando latas de galletas a amigos y familiares durante toda la temporada
Podemos agradecer a los holandeses algo más que molinos de viento y tulipanes. La palabra inglesa «cookie» deriva de la palabra holandesa koekie, que significa «pequeño pastel»
Las obleas duras parecidas a las galletas existen desde que se tiene constancia de la existencia de la panadería. No es de extrañar que también viajaran bien. Sin embargo, no solían ser lo suficientemente dulces como para ser consideradas galletas según los estándares actuales.
El origen de la galleta parece comenzar en Persia en el siglo VII, poco después de que el uso del azúcar se hiciera común en la región. Luego se extendieron a Europa a través de la conquista musulmana de España. En el siglo XIV, las galletas eran comunes en todos los niveles de la sociedad europea, desde la cocina real hasta los vendedores ambulantes
Las galletas llegaron a América en el siglo XVII. Los macarrones y las galletas de jengibre de se encontraban entre las primeras galletas populares americanas.
En la mayoría de los países de habla inglesa fuera de América del Norte, la palabra más común para cookie es «biscuit» En algunas regiones, se utilizan ambos términos, cookies y biscuits.
Las galletas se clasifican en diferentes categorías, siendo las más comunes:
- Galletas de barra – Galletas de gota – Galletas rellenas
- Galletas moldeadas – Galletas sin hornear
- Galletas prensadas – Galletas de nevera
- Galletas enrolladas – Galletas de sándwich
CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LAS GALLETAS
- Recoge algunas galletas en tu panadería local.
- Recuerda compartir algunas de tus galletas con tu familia y amigos
- Una buena manera de empezar es hacer una lista de tus galletas favoritas para hornear y disfrutar.
- A continuación, organiza tus utensilios de repostería y pon en marcha tu cadena de montaje.
- Utiliza #NationalCookieDay para publicar en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA GALLETA
En 1976, Barrio Sésamo incluyó por primera vez en su calendario el Día Nacional de las Galletas, el 26 de noviembre. El Monstruo de las Galletas también proclamó su propio Día Nacional de las Galletas en el libro de 1980 The Sesame Street Dictionary.
Luego, en 1987, Matt Nader, de la Blue Chip Cookie Company de San Francisco, creó el Día de las Galletas, celebrándolo el 4 de diciembre.
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