DÍA NACIONAL DE LAS PERAS HELENE – 15 de marzo

DÍA NACIONAL DE LAS PERAS HELENE

El 15 de marzo, el Día Nacional de las Peras Hélène celebra una fiesta alimentaria sobre el delicioso y suave postre francés que combina peras escalfadas calientes, helado de vainilla y salsa de chocolate.

Las peras Hélène son un postre elaborado con peras escalfadas en jarabe de azúcar y servidas con helado de vainilla, jarabe de chocolate y violetas cristalizadas. Alrededor de 1864, el chef francés Auguste Escoffier creó este postre en honor a la opereta La belle Hélène de Jacques Offenbach

Con el tiempo, se han desarrollado versiones más sencillas de Pears Hélène, sustituyendo las peras escalfadas por peras en conserva y las delicadas violetas confitadas por almendras laminadas. Estas modificaciones han facilitado a más cocineros la preparación de este postre imprescindible

DATOS CURIOSOS SOBRE LA PERA:

• Hay más de 3.000 variedades de peras cultivadas en el mundo.
• Washington, Oregón y el norte de California cultivan más del 95% de las peras que se venden en Estados Unidos.
• En California se cultiva el 60% de todas las peras Bartlett de Estados Unidos.
• Las peras maduran mejor en el árbol.
• Son una excelente fuente de vitamina A y vitamina C, así como de cobre, fibra y potasio.
• Las peras son menos alergénicas que muchas otras frutas.
• CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LAS PERAS HÉLENE
• Prepare una receta de Peras Hélène.
• Añádela a una velada elegante o hazla para simplemente disfrutar y celebrar el día.
• Utilice #NationalPearsHeleneDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LAS PERAS HÉLÈNE

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta del postre