DÍA NACIONAL DEL PUDÍN DE TAPIOCA
El Día Nacional del Pudín de Tapioca, que se celebra el 15 de julio, nos anima a degustar este plato de pudín que se disfruta en todo el mundo
La tapioca es un almidón derivado de la raíz de la yuca. Aunque la raíz tiene una forma y un color parecidos a los del boniato, en su forma natural la yuca contiene cianuro. Sin embargo, al moler la raíz se obtiene una harina o polvo que se utiliza como agente espesante. También se puede producir tapioca en forma de perlas. También conocida como mandioca o yuca, los productores cultivan la yuca en todo el mundo. Este arbusto leñoso, de la familia de las euforbiáceas, es originario de Sudamérica, pero también se cultiva en Asia y África.
La tapioca, que fue un alimento básico en los primeros hogares americanos, se deshidrataba para sobrevivir a los largos viajes por mar sin estropearse. En su forma deshidratada, la tapioca tiene una vida útil más larga. Los cocineros que quieran hacer tapioca casera deben planificarla con antelación. Las perlas de tapioca deben ponerse en remojo toda la noche antes de utilizarlas
Las personas sensibles al gluten pueden sustituir la harina por tapioca como agente espesante en sus recetas. Pruébela en recetas de tortitas, galletas y otros productos horneados. La tapioca también es una excelente fuente de vitamina B, manganeso y hierro. Recurra a la tapioca si tiene problemas para ganar peso o tiene un estómago sensible. La tapioca es un ingrediente suave y ayuda a aumentar el peso de forma gradual.
Para los que quieren disfrutar de la tapioca más rápidamente, los puddings de tapioca instantáneos y al minuto facilitan el proceso. Prepara un parfait rápido con capas de fruta y nata montada. Sin duda, así será una celebración perfecta. Sin embargo, también disfrutamos de la tapioca en el té Boba, una bebida taiwanesa a base de té
CÓMO OBSERVAR el #DíaDelPudínDeTapioca
- Mientras exploras la tapioca, no olvides que no es solo un pudín.
- Pruébala también en sopas, bebidas y productos horneados.
- No importa cómo lo celebre, asegúrese de probar una variedad de recetas con tapioca.
- Comparte tu forma favorita de cocinar con este versátil ingrediente.
- Comparta cómo lo está celebrando publicando en las redes sociales usando #TapiocaPuddingDay.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL PUDÍN DE TAPIOCA
Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta alimenticia, explora estas otras celebraciones de postres en julio:
Día del Melocotón melba
Día del dulce de leche
Día del Batido de Vainilla
Día del Chocolate
Día de la Crème Brûlée
Día de la tarta de queso
Día de la tarta de frambuesa
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