Día de la Absenta: 5 de marzo

El Día de la Absenta se celebra el 5 de marzo en los calendarios estadounidenses consultados. La jornada, conocida como National Absinthe Day, puede servir para acercarse a la historia cultural de esta bebida, a su vocabulario botánico y a su presencia en el arte.

La fecha está recogida por National Day Calendar y por el calendario de CEF. Las fuentes revisadas no permiten fijar con suficiente respaldo primario un fundador o un primer año de celebración. No se atribuye la creación del día a una marca por aparecer vinculada a su difusión.

Plantas, nombres e historia cultural

La Maison de l'Absinthe, situada en Môtiers, en el valle suizo de Val-de-Travers, presenta un espacio dedicado a la historia y la cultura de la absenta. Su propuesta incluye museo y jardín, y relaciona la bebida con plantas como el ajenjo, el anís verde y el hisopo.

Esta perspectiva permite estudiar los nombres de los ingredientes y el paisaje cultural que los rodea. Una descripción botánica no es una receta de elaboración ni una afirmación sobre efectos medicinales. Tampoco basta una historia regional para atribuir a una sola persona todas las formas de la bebida.

Las expresiones populares asociadas a la absenta forman parte de su imaginario. Pueden estudiarse como lenguaje cultural, distinguiéndolas de una explicación comprobada de sus efectos. Para una actividad de lectura o museo no es necesario organizar una degustación.

La absenta en una obra de Degas

El Musée d'Orsay conserva una obra de Edgar Degas titulada Dans un café, también conocida como L'absinthe. La ficha del museo la fecha en 1875–1876 y la identifica como un óleo sobre lienzo.

El cuadro ofrece un punto de partida para explorar cómo una bebida aparece en la historia del arte. Al comentarlo, conviene separar los datos de la ficha —autor, título y fecha— de la interpretación que haga cada espectador. La existencia de la obra no explica por sí sola cuándo se creó la jornada del 5 de marzo.

Ideas para una actividad cultural

Una propuesta es reunir las referencias en una pequeña cronología, indicando qué documenta cada una. La fecha de una pintura, la historia de un museo y la celebración de una efeméride son acontecimientos distintos, aunque compartan tema.

También se puede preparar un glosario con los nombres de las plantas mencionadas por el museo o buscar otras obras en catálogos de instituciones identificadas. En un grupo de lectura, cada participante puede presentar una fuente y explicar qué información aporta y qué preguntas deja abiertas.

Próximas fechas

Las próximas recurrencias son el 5 de marzo de 2027 y el 5 de marzo de 2028. No acreditan eventos futuros ni una festividad oficial española. La referencia de calendario y los ejemplos culturales tampoco describen la legislación vigente sobre la bebida, que depende del lugar y del momento.