DÍA NACIONAL DEL DONUT
El 5 de noviembre, Día Nacional del Donut, es uno de los dos días que celebran los amantes del donut en todo el país. El primer viernes de junio es el otro día en el que los donuts acaparan la atención de la panadería, listos para llegar a la caja blanca de la panadería
La historia discute el origen del donut. Una teoría sugiere que los colonos holandeses trajeron los donuts a Norteamérica, al igual que trajeron otros postres tradicionales americanos. A ellos se les atribuye el mérito de postres como la tarta de manzana, la tarta de crema y el cobbler
Los donuts tienen muchas formas. ¿El donut original era redondo? Si es así, el estadounidense Hanson Gregory se adjudicó la invención del donut con forma de anillo en 1847. Se encontraba a bordo de un barco dedicado al comercio de lima. Con tan sólo 16 años, Gregory afirma que perforó un agujero en el centro de la masa con la caja de pimienta de lata del barco. Más tarde, enseñó la técnica a su madre.
Viajando más atrás en el tiempo, nos fijamos en un libro de cocina inglés. Según el antropólogo Paul R. Mullins, un volumen de 1803 incluía los donuts en el apéndice de recetas americanas. Sin embargo, el primer uso registrado del término «doughnut» se encuentra en un breve artículo del Boston Times sobre «fire-cakes and dough-nuts» publicado en 1808
El primer registro escrito de la palabra, más citado, es la referencia de Washington Irving a los donuts en 1809 en su Historia de Nueva York. Describe bolas de masa azucarada, fritas en grasa de cerdo. El autor las llamó doughnuts. Hoy en día, estos frutos secos de masa frita se denominan «doughnut holes».
Otro autor, William Cullen Bryant, describe los donuts fritos en manteca de cerdo en su libro Picturesque America; Or, the Land We Live In, publicado en 1872.
Donut frente a rosquilla
Los anuncios impresos de rosquillas y donuts glaseados existieron al menos desde 1896 en Estados Unidos.
George W. Peck publicó Peck’s Bad Boy and his Pa en 1900. Contiene el primer uso impreso conocido de donut. En él, se cita a un personaje diciendo: «Pa dijo que suponía que no tenía mucho apetito y que se tomaría una taza de café y se comería un donut»
En 1919 se fundó la Square Donut Company of America. Los donuts cuadrados ofrecen un producto más fácil de envasar.
La grafía más tradicional es donut. Sin embargo, tanto doughnut como donut están muy presentes en el inglés americano.
Los donuts tienen una gran variedad de recetas, sabores y aderezos. Sin embargo, al igual que ocurre con muchos productos de pastelería, sólo estamos limitados por la imaginación y los ingredientes que tenemos a mano. Desde siropes y gelatinas hasta espolvoreados y natillas, se pueden cubrir, rellenar, hornear o freír. Los donuts tienen una forma deliciosa de glaseados y espolvoreados que se cuelan en nuestros carros de la compra. También se cuelan en la sala de descanso del trabajo para compartirlos
CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelDonut
- Pásate por tu tienda de rosquillas favorita y date un capricho con una rosquilla fresca o prueba a hacerla tú mismo.
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HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL DONUT
Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta de la rosquilla.
Historia del 5 de noviembre
1872
Susan B. Anthony, junto con otras catorce mujeres, se presentó para el registro de votantes en Rochester, Nueva York. Después de que se les permitiera registrarse, votaron. Varios días después, el Comisionado de los Estados Unidos William Storrs emitió una orden de arresto contra ellas.
1889
Los votantes de Wyoming ratifican la primera constitución del mundo que concede el pleno derecho de voto a las mujeres
1895
George B. Selden recibe la primera patente estadounidense para un automóvil. Aunque nunca llegó a construir un coche, cobró durante años los derechos de los fabricantes de automóviles.
1906
Marie Curie da su primera conferencia en la Sorbona. Tras la muerte de su marido, asume su papel convirtiéndose en la primera mujer profesora de la Sorbona.
1930
Sinclair Lewis, autor de Arrowsmith, Mainstreet y Babbitt, se convierte en el primer escritor estadounidense en obtener el Premio Nobel de Literatura.
1940
Los votantes de Estados Unidos eligen a Franklin D. Roosevelt para un tercer mandato por primera y única vez en la historia del país
Cumpleaños del 5 de noviembre
Ida Tarbell – 1857
Esta periodista de investigación escribió una serie de artículos titulada The History of the Standard Oil Company y se ganó un nombre por su tipo de periodismo: el muckraking. El artículo exponía las prácticas comerciales desleales de los monopolios. Más tarde cursaría estudios superiores en la Sorbona y escribiría varias biografías.
James Ward Packard – 1863
En 1899, este industrial cofundó la Packard Motor Car Company en Warren, OH. Fue presidente de la empresa hasta 1909. En 1956, el último Packard salió de la cadena de montaje.
Evelyn Bryan Johnson – 1909
Coronel de la Patrulla Aérea Civil, Bryan es la mujer que más horas de vuelo ha realizado en el mundo. En 1945 obtuvo su licencia de piloto privado, pero eso fue sólo el principio. Bryan llegó a obtener su licencia comercial, se convirtió en instructora de vuelo y dirigió su propio servicio de vuelo.
Roy Rogers – 1911
El actor y cantante apareció en más de 100 westerns, normalmente como él mismo.
Peter Pace – 1945
En 2005, Page se convirtió en el primer marine en ocupar el puesto de Jefe del Estado Mayor Conjunto. Su ya larga carrera abarcó ahora mayores esfuerzos para vencer el terrorismo y las armas de destrucción masiva. Sirvió dos años en el cargo y se retiró del servicio activo tras 40 años de servicio militar.
Bryan Adams – 1959
Este galardonado músico canadiense saltó a la fama a principios de la década de 1980. Su primer éxito llegó con su álbum Cuts Like A Knife.
Tatum O’Neal – 1963
La actriz ganó su primer premio a los 10 años por su papel de Addie Loggins en la película Paper Moon.