DÍA NACIONAL DE COMER FRIJOLES
El Día Nacional de Comer tus Frijoles es un día festivo para «vivir saludablemente» que se observa cada año el 3 de julio. Este día celebra la judía en todos sus tamaños, formas y colores. Las alubias (legumbres) se remontan a principios del séptimo milenio antes de Cristo, lo que las convierte en una de las plantas cultivadas desde hace más tiempo
Al igual que hace siete milenios, las judías son hoy una importante fuente de proteínas. Si busca hidratos de carbono complejos, folato, fibra y hierro, coma alubias. Son excelentes fuentes de cada uno de ellos. Una opción muy saludable para cualquier comida o tentempié, también son una excelente fuente de fibra, baja en grasas y alta en carbohidratos complejos, folato y hierro.
Existen aproximadamente 40.000 variedades de judías en el mundo.
Sólo una parte de estas variedades se producen en masa para su consumo habitual.
A picar!
- Son muchas judías ¿Cómo sabemos cuáles elegir? Merendar garbanzos nos proporciona una de las mejores opciones. También conocidas como garbanzos, estas legumbres contienen la friolera de 12,5 gramos de fibra, el 71% de la ingesta diaria recomendada (IDR) de folato, el 84% de la IDR de manganeso y el 26% de la IDR de hierro por ración en 1 taza. Añada los garbanzos a los guisos como lo haría con cualquier alubia. Sin embargo, también se asan muy bien con sus hierbas y especias favoritas para obtener un bocadillo delicioso y saludable.
- Otra alubia tremenda para picar es la soja. Con tantas opciones, ¡celebrar con alubias debería ser un delicioso éxito!
CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDeComerSusFrijoles
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HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE COMER TUS FRIJOLES
Nuestra investigación no pudo identificar al creador del Día Nacional de Comer Frijoles.
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