DÍA NACIONAL DE LA CALABAZA
El Día Nacional de la Calabaza reconoce una de las decoraciones y alimentos favoritos del otoño el 26 de octubre. No sólo constituyen una magnífica decoración otoñal, sino que la calabaza completa una gran variedad de sabrosas recetas. Participe en un concurso de calabazas o visite cualquiera de los muchos festivales otoñales en los que se exhiben estas hermosas calabazas.
Para el 26 de octubre, estamos en un frenesí de obsesión por las calabazas. No podemos esperar a que llegue el gran día festivo de noviembre para comer tarta de calabaza. No, ¡necesitamos todo de calabaza! Barras, galletas, café, tarta de queso, pasta y avena. Chunkin’ de calabaza, parches de calabaza, festivales, concursos de repostería y especiales de televisión. No nos olvidemos de tallar calabazas Esta fruta acapara la atención de los estadounidenses.
Como debe ser. Esta calabaza es originaria de Norteamérica. Las evidencias más antiguas de semillas relacionadas con la calabaza se remontan a algún lugar entre el 7000 y el 5500 a.C. a semillas encontradas en México.
La palabra calabaza tiene su origen en la palabra pepon, que significa «melón grande» en griego.
En los últimos años, las calabazas blancas se han hecho más populares en Estados Unidos. Estados Unidos produce 1.500 millones de libras de calabazas, siendo Illinois el estado que más produce.
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Un bombeo de 2.145 libras de Streator, Illinois, tiene el actual récord norteamericano. Cultivada por Gene McMullen en 2015, la gran calabaza pesó unos cientos de libras menos que la actual calabaza récord mundial de 2014. Con 2.323 libras, la calabaza gigante de Suiza conserva el premio del récord mundial
Las calabazas están repletas de nutrientes, pero no sólo son buenas para los humanos. ¿Sabías que los veterinarios recomiendan la calabaza como suplemento dietético para perros y gatos? Como la calabaza es fácil de digerir, si su mascota sufre ciertas dolencias digestivas, no se sorprenda si su veterinario le dice que le dé puré de calabaza. Las aves de corral también se benefician de la ingesta de calabaza cruda como complemento de su alimentación habitual durante los meses de invierno para ayudar a mantener la producción de huevos. Como alimento de temporada, seguro que llega en el momento adecuado del año. Como está repleta de vitamina C, también puede reforzar el sistema inmunitario para combatir esos desagradables resfriados
CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LA CALABAZA
- Ah, ¡calabazas! Nos traen a la mente recuerdos maravillosos y nos inspiran a la artesanía. Tanto si enmarcamos la foto perfecta en el huerto de calabazas local, como si tallamos la calabaza más espeluznante o preparamos las barritas de calabaza más sabrosas, esta es una fiesta que merece la pena compartir.
- Asa unas semillas de calabaza mientras la familia recoge las hojas del otoño.
- Sirve una taza de sidra de manzana caliente y prepara también tus recetas de calabaza favoritas. O prueba una nueva.
- Como siempre, invita a alguien contigo también.
- Usa #NationalPumpkinDay para publicar en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA CALABAZA
Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta relacionada con la calabaza de jardín.
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