DÍA NACIONAL DE LA CREME BRULEE
El Día Nacional de la Crème Brûlée, que se celebra el 27 de julio, es una oportunidad para disfrutar de un delicioso flan de postre. Como hay varios sabores, ¡no se lo pierda!
La crème brûlée también se conoce como crema quemada, crema catalana y crema Trinity. El postre consiste en una rica base de natillas. A continuación, las natillas se cubren con una capa contrastada de azúcar caramelizado. Los cocineros consiguen esta capa final utilizando un pequeño soplete de propano
Aunque la vainilla es la base más común de la crème brûlée, el postre puede tener otros sabores. El café, los cítricos, los frutos secos, el chocolate y otros sabores frutales aparecen con frecuencia en los menús. Sin embargo, otros sabores únicos como el té verde, la lavanda, los licores e incluso la crème brûlée salada añaden un final interesante a cualquier comida
La primera referencia conocida de la crème brûlée, tal como la conocemos hoy, aparece en el libro de cocina de Francois Massialot de 1691.
CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LA CRÉME BRULEE
- Si prepara una crème brûlée en casa, siga la receta al pie de la letra. No hagas ninguna sustitución.
- O invita a un amigo a que te acompañe a tu restaurante favorito.
- Publica en las redes sociales usando #NationalCremeBruleeDay.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA CRÈME BRÛLÈE
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