DÍA NACIONAL DE LAS CREPES BÁVARAS
El 22 de marzo se celebra el Día Nacional de las Crepes Bávaras, un plato ligero y aireado.
Las crepes bávaras son un postre delicioso, muy fino, parecido a una tortita, que se suele hacer con harina de trigo o de alforfón, se rellena, se enrolla y a menudo se cubre con un glaseado, fruta, chocolate o nata montada. En Baviera, los crepes se llaman palatschinke. Aunque son similares a los crepes franceses, la masa de los crepes bávaros no necesita reposar antes de utilizarse
Ambos tipos de crepes se prestan a la elaboración de deliciosos postres y de frescos desayunos. Incluso sirven para un brunch ligero con un toque salado. Sin embargo, los crepes brillan cuando se trata de ofrecer postres delicados y hermosos. Tanto si se rellenan con crema, mousse o mermelada, el resultado es casi siempre espectacular
CÓMO OBSERVAR EL DÍA DE LAS CREPES BÁVARAS
- Prueba a hacer este delicado plato.
- Merece la pena aceptar el reto.
- Y de paso, ¡invita a otros chefs a la cocina!
- Usa #BavarianCrepesDay para publicar en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LAS CREPES BÁVARAS
Seguimos investigando los orígenes de la fiesta de la comida dulce
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