DÍA NACIONAL DE LAS VIEIRAS FRITAS
Justo al comienzo del Mes Nacional del Marisco, el Día Nacional de las Vieiras Fritas ofrece un plato de marisco que se disfruta en todo el país. El 2 de octubre de cada año reúne a los aficionados a las vieiras para celebrar sus platos favoritos
La palabra vieira se refiere al nombre común aplicado a muchas especies de moluscos bivalvos marinos de la familia Pectinidae. Todos los océanos del mundo son el hábitat de estos moluscos
¿Cuándo se celebra el Día Nacional de la Vieira?
En realidad, muchas zonas del mundo valoran las vieiras como fuente de alimentación. El nombre de vieira se aplica a la carne de las vieiras cuando se utiliza como marisco. La tierna carne se recolecta en una variedad de tamaños. Los medallones más grandes se asan deliciosamente sobre una llama abierta. Las vieiras más pequeñas quedan muy bien en sopas o pasta. Sin embargo, esta tierna y apreciada carne requiere muy poco condimento y a menudo ocupa el centro de una comida
Al igual que muchos tipos de marisco, los cocineros deben tener cuidado de no cocinarlo demasiado. La carne se vuelve dura y gomosa. Sin embargo, cuando se cocina en su punto, la carne se derrite en la boca. En Estados Unidos se consumen tres tipos de vieiras: las de mar, las de bahía y las de calicó. El sabor y la versatilidad de las vieiras nos llevan a celebrarlo
CÓMO OBSERVAR el #DíaDeLasVieirasFritas
Los amantes de las vieiras se alegran! Vaya a su marisquería favorita y pida un plato de vieiras. ¿Eres hábil en la cocina? Coge unas vieiras para prepararlas en casa. Aquí tienes dos recetas muy buenas para disfrutar de estas vieiras fritas:
O comparte con nosotros tus recetas favoritas. Invite a alguien a probar las vieiras por primera vez. Presénteles también los mejores métodos para cocinar vieiras. O bien, tome una clase de cocina y conviértase en maestro de su cocina, al estilo de las vieiras. Mientras lo celebras, asegúrate de usar #FriedScallopsDay para publicar en las redes sociales.
¿Sabías que en Italia las vieiras son un plato de patatas, verduras y finas lonchas de cerdo en una salsa marrón? Así que no te sorprendas si pides vieiras y el camarero no te trae marisco Sí, esto me pasó hace poco. El plato estaba muy bueno, pero imagínate mi sorpresa esperando un plato de marisco y recibiendo cerdo.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LAS VIEIRAS FRITAS
Seguimos investigando los orígenes de esta deliciosa fiesta gastronómica
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