DÍA NACIONAL DEL ANACARDO
El 23 de noviembre de cada año se celebra el Día Nacional del Anacardo, uno de los frutos secos preferidos para picar y festejar.
El anacardo es una semilla cosechada del árbol del anacardo. El árbol es originario del noreste de Brasil. Sin embargo, ahora se cultiva ampliamente en climas tropicales por sus manzanas y nueces de anacardo.
Con hojas dispuestas en forma de espiral y una textura coriácea, el árbol del anacardo, de hoja perenne, alcanza los 9 metros de altura y suele tener un tronco de forma irregular. Las flores son pequeñas, comienzan siendo de color verde pálido y luego se vuelven rojizas, y cada una tiene cinco pétalos delgados y agudos.
El mayor anacardo del mundo tiene una superficie de unos 8.000 metros cuadrados y se encuentra en Natal, Río Grande del Norte (Brasil).
Datos sobre el anacardo
- El anacardo tiene un fruto llamado «manzana del anacardo» Su frágil piel hace que no se pueda transportar.
- Los latinoamericanos preparan una bebida de frutas con la manzana del anacardo
- El anacardo provoca menos reacciones alérgicas que otros frutos secos o los cacahuetes.
- Aunque es originario del noreste de Brasil, los portugueses llevaron la planta del anacardo a Goa (India) entre 1560 y 1565. Desde Goa, se extendió por el sudeste asiático y, finalmente, por África.
- A menudo vemos cacahuetes, pacanas, nueces y otros frutos secos que se venden con cáscara. Debido a la naturaleza tóxica de la cáscara del anacardo, esto no es posible
- Hablando de la cáscara, el anacardo no es un verdadero fruto seco. No desarrollan una pared dura alrededor de la semilla como las avellanas o las nueces.
- En cambio, los anacardos tienen un revestimiento alrededor de la semilla que está lleno de un líquido cáustico.
- Este fruto seco es una excelente fuente de antioxidantes.
- También es una fuente de oligoelementos dietéticos: cobre, manganeso, magnesio y fósforo.
- El aceite de anacardo es un aceite de color amarillo oscuro para cocinar o aderezar ensaladas, prensado a partir de los anacardos.
- Muchas partes de la planta se utilizan con fines medicinales.
- Hay muchas maneras de disfrutar de este fabuloso fruto seco. ¿Cómo lo vas a celebrar?
CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelAnacardo
Los anacardos inspiran varias maneras de celebrarlo. Puedes empezar por sacar el libro de cocina. Ya sea que prepares galletas, barras u otro producto horneado, no te equivocarás. También puedes añadir anacardos a tus ensaladas y sopas. Pero eso es sólo el principio. Le sugerimos estas otras ideas para ayudarle a celebrar el día
- Haz un paquete de anacardos para regalar en las fiestas. Sus amigos y familiares se lo agradecerán.
- Cubra sus platos de pasta con anacardos picados. Añadirán textura y crujido a su comida.
- Asa los anacardos con una variedad de condimentos. Puedes hacerlos salados o dulces, lo que prefieras.
- Añade anacardos picados a tu helado. Rocía un poco de caramelo por encima y creerás que estás soñando.
- ¿Cuáles son tus formas favoritas de disfrutar de los anacardos?
- Utiliza #NationalCashewDay para publicar en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL ANACARDO
Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta de los aperitivos
Historia del 23 de noviembre
1889
Louis Glass y William S. Arnold instalan la primera gramola en el Palais Royale Saloon de San Francisco, California. El fonógrafo eléctrico Edison Clase M, con un gabinete de roble, incluía un mecanismo que funcionaba con monedas.
1897
La Oficina de Patentes de Estados Unidos concede la patente nº 594.114 a John Lee Love de Fall River, MA, por la invención de un sacapuntas portátil.
1921
El presidente Warren G. Harding firma la Ley Willis-Campbell que restringe a los médicos la prescripción de cerveza o licor a sus pacientes.
1963
Se emite en la BBC el primer episodio de la serie Doctor Who. William Hartnell interpretó al Doctor en «An Unearthly Child», y fue dirigido por Waris Hussein.
1992
IBM lanza Simon, un asistente personal digital. El dispositivo, con su pantalla táctil y su interfaz, se considera el primer teléfono inteligente.
Cumpleaños del 23 de noviembre
Donald Deskey – 1894
Este diseñador gráfico e industrial creó la empresa de diseño Donald Deskey Associates a mediados de la década de 1940. Sus diseños art decó le hicieron ganar el concurso de diseño para los interiores del Radio City Music Hall. También creó varios diseños para productos como Crest, Tide y Clorox.
Rachel Fuller Brown – 1898
En 1948, la química colaboró con la microbióloga Elizabeth Lee Hazen en el antibiótico nistatina. En 1975, el Instituto Americano de Químicos honró a ambas mujeres con el Premio a la Pionera Química.
Vera Simons – 1920
En 1949, Vera y su marido Otto fundaron Winzen Research, Inc. Durante su carrera, perfeccionó la construcción de globos y obtuvo varias patentes. Simons también organizó varios proyectos de globos en todo el mundo.
Betty Everett – 1939
La cantante de soul de los años 60 se hizo popular con su exitoso sencillo «Shoop Shoop Song» de 1963. Otro éxito popular de Everett fue un dúo con Jerry Butler, «Let It Be Me»
Rick Bayless – 1953
Este galardonado chef es conocido por su cocina mexicana y es propietario de varios restaurantes. Presentó una serie de la PBS en 1978-1979 y es el fundador de la Fundación Frontera Farmer.
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