DÍA NACIONAL DEL CHAMPÁN
El Día Nacional del Champán reconoce el vino que pone el pop en cada celebración de Nochevieja
El auténtico champán sólo procede de la región francesa de Champagne. La legislación francesa protege dónde y cómo se fabrica. Con algunas excepciones, sólo el champán elaborado según unas especificaciones establecidas y dentro de la región francesa puede etiquetar sus vinos con el término «Champagne» Otros alimentos y bebidas quedan bajo este tipo de protección en Francia y otras partes del mundo.
La región francesa de Champagne está situada al noreste de París y ofrece la temperatura y el suelo ideales para producir las uvas necesarias para el Champagne. La legislación francesa sólo permite ocho variedades de uva para la producción de Champagne en la región de Champagne. Principalmente, las tres uvas utilizadas para crear el Champagne son la Chardonnay, la Pinot Noir y la Pinot Meunier
A diferencia de otros vinos, el champán fermenta en la botella, lo que permite al viticultor atrapar el CO2 en ella. Las burbujas dan al champán su efervescencia.
Aunque el champán puede resultar caro, si lo que busca es un poco de chispa en Nochevieja, existen otras variedades de vino espumoso procedentes de Italia, California e incluso del sur de Francia. Ofrecen una chispa que no hará que su bolsillo se resienta. Por otra parte, algunos Años Nuevos significan una oportunidad para derrochar y celebrar sin importar el gasto
CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DEL CHAMPÁN
Abre una botella de tu champán favorito. (Recuerda siempre beber con responsabilidad y nunca beber y conducir)
Hazlo más especial. Prueba estos maridajes mientras lo celebras:
- Algo ahumado – Pruebe el salmón ahumado o un plato hecho con gouda ahumado u otro queso favorito, especialmente si el Champaign es ácido.
- Satisfaga su gusto por lo dulce – Si se inclina por un vino espumoso como un Moscato, las bayas, los cítricos y los pasteles delicados traen el Año Nuevo bastante bien.
- Condimentar: muchos champagnes resisten el calor de los platos y aperitivos picantes. Así que celebra toda la noche con estos sabores.
Utiliza #NationalChampagneDay para publicar en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL CHAMPÁN
Estamos considerando poner una botella de Champagne en el refrigerador para el día en que descubramos los orígenes de este día de celebración
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