DÍA NACIONAL DEL PASTEL DE ÁNGEL
El 10 de octubre se celebra el Día Nacional del Angel Food Cake, un pastel delicioso, ligero y esponjoso que muchos cocineros caseros sirven con fruta o glaseado
Originario de Estados Unidos y popularizado por primera vez a finales del siglo XIX, el pastel de ángel recibió este nombre por su ligereza. Se decía que era el «alimento de los ángeles»
Para hacer el pastel de ángel hay que batir las claras de huevo a punto de nieve. El cremor tártaro estabiliza las claras. A continuación, se incorporan otros ingredientes a la mezcla de claras de huevo.
El pastel se suele hornear en un molde de tubo sin engrasar, dejando un agujero en el centro del pastel. El tubo central permite que la masa del pastel suba más que en otros moldes, haciendo que la masa se adhiera a todos los lados del molde. Una vez horneado, el molde se invierte mientras se enfría para evitar que el pastel se caiga sobre sí mismo.
Normalmente, en lugar de glaseado, los pasteles de ángel se cubren con un glaseado o una salsa de fruta dulce y un remolino de nata montada. Los pasteles de ángel también son una excelente opción para preparar bollos. Las capas aireadas absorben bien los sabores de la fruta, el caramelo, los licores y el chocolate. Otro postre al que la tarta de ángel da un aspecto elegante es el parfait
CÓMO OBSERVAR el #DíaDelPastelDeAlimentoDeÁngel
- Prepara un pastel de ángel para compartir.
- Invita a tus amigos a probarlo contigo.
- Hay tantas variedades diferentes que es difícil elegir
- Usa #AngelFoodCakeDay para publicar en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL ANGEL FOOD CAKE
Seguimos investigando el origen de esta deliciosa fiesta gastronómica
Historia del 10 de octubre
1871
Después de causar la muerte de unas 300 personas y millones de dólares en daños, el Gran Incendio de Chicago se extingue.
1899
El inventor Isaac R Johnson recibe la patente nº 634.823 por un cuadro de bicicleta plegable.
1923
Se bautiza el primer dirigible de la flota de la Marina estadounidense. Bautizado como USS Shenandoah, la palabra algonquina tiene varios significados, entre ellos «Hija de las Estrellas»
1933
El inventor recibe el nº 1.929.453 que más tarde daría lugar a un producto de cloruro de polivinilo o PVC.
1966
El dúo Simon y Garfunkel publica el álbum Parsley, Sage, Rosemary and Thyme. El álbum incluye las canciones «Homeward Bound» y
«Scarborough Fair»
1980
En este día de 1980, se dedica el Very Large Array en Socorro, NM. Este observatorio radioastronómico de longitud de onda centimétrica ha sido fundamental para numerosos descubrimientos en el espacio.
1986
Se descubre que el asteroide 3753 Cruithne orbita alrededor de la Tierra. Su singular órbita tarda cientos de años en completarse y recibe el impacto del Sol.
1987
Doug Jarvis completa su 964º partido consecutivo en la NHL. El delantero de hockey logró este récord en tres equipos: Montreal Canadiens, Washington Capitals y Hartford Whalers.
Cumpleaños del 10 de octubre
William Morris, 1er Vizconde Nuffield – 1877
Este industrial inglés fundó Morris Motors Ltd en 1919 para producir automóviles y aprovechó la cadena de montaje para mantener los precios asequibles.
Earle Dickson – 1892
El inventor del vendaje adhesivo (patente estadounidense nº 1.612.267) trabajó como comprador de algodón para Johnson & Johnson.
Frederick D. Patterson -1901
Fundador del United Negro College Fund, Patterson también fundó la Escuela de Medicina Veterinaria del Instituto Tuskegee.
Clare Hollingworth – 1911
Esta corresponsal de guerra británica fue la primera periodista que informó de la concentración de tropas alemanas en la frontera con Polonia. También fue la primera en dar la noticia de su invasión. La película de la BBC World on Fire se inspira en parte en las escenas que Hollingsworth presenció y relató.
Pajares gigantes – 1947
Nacido con el nombre de Martin Austin Ruane, este luchador profesional se hizo un nombre en los años 70 y 80.
Della Smith – 1952
Nacido como Martin Austin Ruane, el luchador profesional se hizo un nombre en los años 70 y 80.
David Lee Roth – 1954
Este rockero es conocido por ser el cantante de la banda Van Halen.
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