DÍA NACIONAL DEL POUND CAKE – 4 de marzo

DÍA NACIONAL DEL POUND CAKE

El 4 de marzo se celebra el Día Nacional del Pound Cake, uno de los pasteles más versátiles del mundo. Cada año lo celebran tanto los pasteleros como los amantes de los pasteles. Celébrelo con un trozo (o dos) de esta deliciosa y rica delicia.

La receta tradicional del pound cake hace un pastel mucho más grande de lo que la mayoría de las familias pueden consumir, ya que requiere una libra de harina, mantequilla, huevos y azúcar. De ahí el nombre de Pound Cake.

En Estados Unidos, el pound cake de crema agria es una variante popular aparte de la receta tradicional de pound cake. Otras variaciones incluyen la adición de aroma de vainilla o almendra o de frutos secos.

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelPastel

Enciendan sus hornos y cocinen un pound cake tradicional.

Pastel de libra

Ingredientes:

1 libra de harina de pastel (3-1/2 tazas)
1 libra de mantequilla
1 libra de azúcar (2 tazas)
1 libra de huevos (9 grandes)
1 a 2 cucharadas de vainilla o1/2 a 1 cucharada de almendra

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 300°F. Prepare dos o tres moldes para pan o un molde para bundt y un molde para pan.
2. Acrecentar bien la mantequilla, añadir el azúcar poco a poco y crearlo hasta que quede ligero y esponjoso.
3. Añadir los huevos de dos en dos y batir bien después de cada uno. Añadir los aromas.
4. Añadir la harina poco a poco y batir hasta que esté suave.
5. Verter la mezcla en los moldes. Hornear aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Disfruta

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HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL POUND CAKE

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta del postre