MES DE LA CONCIENCIACIÓN SOBRE LA BATATA – Noviembre

MES DE LA CONCIENCIACIÓN SOBRE LA BATATA

El Mes de la Concienciación sobre la Batata es una designación anual que se celebra en noviembre. Este mes, las fiestas entran en pleno apogeo, y qué mejor manera de celebrarlo que con un montón de alimentos sustanciosos, deliciosos y… espere… ¡SALUDABLES! Así es, los boniatos entran en todas esas categorías. Se pueden utilizar en docenas de recetas, y su bondad natural ni siquiera necesita que se le añadan especias para que sepa como si viniera directamente del cielo. ¿No me cree? Ahora es el momento de comprobarlo por sí mismo.

CÓMO OBSERVAR

Utiliza el hashtag #SweetPotatoAwarenessMonth para publicar en las redes sociales. Lo mejor de los boniatos, también conocidos como batatas, es que puedes comerlos de TANTAS maneras diferentes, y tienen tantos beneficios para la salud que a menudo se les llama «superalimento» Aquí tienes algunos datos nutricionales sobre esta deliciosa verdura.

• Los boniatos son una gran fuente de vitaminas C y A. Ambos nutrientes son importantes para el apoyo del sistema inmunológico y para mantener la piel, la visión y los órganos sanos.
• Están llenas de antioxidantes y otros nutrientes.
• Los boniatos son antiinflamatorios, lo que reduce el riesgo de casi todas las enfermedades crónicas. Estas incluyen la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades del corazón y el cáncer.
• Ayudan a la pérdida de peso, a lo grande. Tómelo de alguien que lo ha experimentado de primera mano. Sustituí los panecillos de las hamburguesas, el puré de patatas normal, las tostadas, la pasta y otros carbohidratos procesados por boniatos durante un mes, y perdí 5 kilos. Son tan saciantes que ni siquiera parece que estés intentando adelgazar

Así que, ya sea horneando, haciendo puré o doblando… o cortándolo en trozos con canela molida espolvoreada por encima… O disfrutando del clásico favorito del otoño, el pastel de boniato… ¡No te resultará difícil celebrar el mes de la concienciación sobre el boniato y disfrutar de cada minuto! Tu cuerpo también te lo agradecerá.

HISTORIA

En nuestra investigación, no hemos podido encontrar el origen del Mes de la Concienciación sobre la Batata.