MES NACIONAL DEL POLLO – Septiembre

MES NACIONAL DEL POLLO

Durante más de dos décadas, el Consejo Nacional del Pollo se ha unido a los principales productores de pollo de Estados Unidos para promover las ventas de pollo en septiembre. Como resultado, septiembre es conocido como el Mes Nacional del Pollo Este mes, que antes era lento, ya que la temporada de parrilladas de verano disminuía, se ha convertido en uno de los periodos de mayores ventas del año. Puede que septiembre sea el mes en el que descubramos qué fue primero, si el huevo o la gallina.

La gallina fue domesticada por primera vez para las peleas de gallos, pero acabó llegando a la mesa. Muchas familias tienen sus propias recetas caseras con especias. Una parte importante del disfrute del pollo es el condimento. Los expertos en alimentación han debatido durante años sobre el contenido del KFC. La pimienta blanca, el pimentón e incluso el aderezo de las Mil Tierras se encuentran entre las once hierbas y especias que supuestamente contiene la receta del Coronel.

Hay 25.000 millones de pollos en el mundo, lo que los convierte en la especie de ave más abundante. ¿Sabías que todas las especies de vertebrados ponen huevos? ¿Y que todos los huevos de variedades de cáscara dura tienen su origen en los reptiles? Los pollos, como muchas aves, son descendientes de los dinosaurios. Los pollos están relativamente relacionados con los reptiles en la cadena evolutiva. En las últimas décadas, muchos investigadores han empezado a describir a los dinosaurios como aves no voladoras más que como reptiles. Aunque los pollos no son totalmente incapaces de volar, pueden elevarse lo suficiente como para saltar una valla o subirse a un árbol.

¡Ganador! ¡Ganador! Cena de pollo!

¿Se ha preguntado alguna vez por qué muchas carnes diferentes, como la de cascabel y la de caimán, saben aparentemente a pollo? Varias explicaciones apuntan a que los estadounidenses convencionales suelen tener una experiencia limitada a la hora de juzgar el sabor. Nuestras papilas gustativas, en otras palabras, no están bien afinadas. Nuestras experiencias con la carne se limitan principalmente a la ternera, el cerdo y el pollo. Un gourmet con un paladar experimentado tiene una experiencia más amplia, lo que le hace más apto para identificar carnes exóticas como la serpiente de cascabel y el caimán.

El pollo está lleno de beneficios para la salud. Cuando se come sin piel, el pollo es muy magro. No contiene carbohidratos y es rico en vitaminas B3 y B6, así como en dos importantes minerales, el fósforo y el selenio. Varias partes del pollo se consideran manjares especiales en algunos países. Por ejemplo, en China, las patas de pollo se consideran un manjar.

CÓMO OBSERVAR

• Hay varias formas de celebrar el Mes Nacional del Pollo.
• Le recomendamos que pruebe una nueva receta. Ya sea de carne blanca, de carne oscura, frito, a la parrilla, al horno o calentado, ¡prepárese el pollo como más le guste!
• Utilice #NationalChickenMonth en la correspondencia de los medios sociales.

HISTORIA

Durante más de dos décadas, el Consejo Nacional del Pollo ha reunido a todos los principales productores de pollo en los Estados Unidos para promover las ventas de pollo en septiembre, convirtiendo un mes que antes era lento, cuando la temporada de parrilladas de verano disminuía, en uno de los períodos de mejores ventas del año.