MES VEGETARIO – Octubre

MES VEGETARIANO

El Mes Vegetariano es una designación anual que se celebra en octubre. Incluso si eres carnívoro, ¡es el momento de probar algunas recetas vegetarianas! Como probablemente sepas, el vegetarianismo es muy popular entre los millennials. Sin embargo, puede que NO sepas que existe desde antes de la historia. Una locura, ¿verdad? Es una de las dietas más antiguas

BENEFICIOS PARA LA SALUD

• Una dieta vegetariana es rica en antioxidantes y vitaminas. Los estilos de vida con alto contenido en frutas, verduras y otros alimentos de origen vegetal proporcionan algunos de los nutrientes más esenciales que necesitamos.
• Comer menos carne favorece la salud del corazón porque ayuda a reducir la inflamación y tiene un alto contenido en fibra dietética. Los alimentos de origen vegetal también pueden reducir significativamente el índice de masa corporal, lo que también favorece la salud del corazón.
• Las dietas vegetarianas también pueden ayudar a perder peso si se eliminan los carbohidratos procesados junto con la carne. Si la mayor parte de lo que comes son frutas, verduras, legumbres, frutos secos y semillas, puede ser bastante fácil perder peso.
• Eliminar la carne puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes, según la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda.
• Por último, en contra de la creencia popular, se pueden obtener muchas proteínas con una dieta vegetariana. Si lo haces bien, satisface fácilmente todas tus necesidades nutricionales.

CÓMO OBSERVAR

• Propóngase comer menos carne este mes.
• No lo critiques hasta que lo pruebes Prepara la comida vegetariana más deliciosa (y bonita) que encuentres
• utiliza el hashtag #VegetarianMonth para publicarlo en las redes sociales.
• Si no crees que puedas pasar un mes entero sin comer, no pasa nada. Empieza probando los lunes sin carne.
• Investiga un poco en Internet para encontrar algunas comidas a base de plantas que te parezcan sabrosas, e intenta cocinar algunas de ellas
• Y si quieres algunos incentivos adicionales, aquí tienes algunas cosas que debes recordar. La carne es cara; los expertos dicen que los vegetarianos viven más tiempo, y… el helado y la pizza de queso son vegetarianos.

HISTORIA

La celebración de un mes entero tiene su origen en el Día Mundial del Vegetarianismo, establecido por la Sociedad Vegetariana Norteamericana el 1 de octubre de 1977. Pero el vegetarianismo en sí mismo se remonta a una época anterior a la historia registrada.

Si por casualidad te enamoras de la alimentación vegetariana este mes, no te preocupes… puedes dar un paso más en tu próximo reto. El 1 de noviembre comienza el mes del vegetarianismo. Buena suerte!