DÍA NACIONAL DE LA MORTADELA
Cada año, el 24 de octubre, personas de todo el país preparan un sándwich para participar en el Día Nacional de la Bolonia. Este es un buen día para comer un sándwich de mortadela.
A veces, esta especialidad cárnica se deletrea «baloney», ya que así es como la pronuncia mucha gente. Sin embargo, la grafía más común es Bolonia. Esto se debe a que se originó en la ciudad de Bolonia (Italia). Este tipo de salchicha es similar a la mortadela italiana. La salchicha de carne de cerdo o de ternera, o una combinación de ellas, se ahuma y se cura. En Italia, la mortadela incluye una variedad de especias que no se encuentran en la mortadela estadounidense. De hecho, en Estados Unidos, la normativa exige que la mortadela americana esté finamente molida y sin trozos de manteca visibles. Apenas se parece a la italiana. También puede hacerse con pollo, pavo, venado o proteína de soja
Mucha gente disfruta de los sándwiches de mortadela con una variedad de guarniciones. Algunos de ellos son mostaza, ketchup, mayonesa, queso, lechuga, pepinillos, tomate y cebolla.
Bolonia Bowl – Cuando se calienta una rebanada de mortadela, la grasa se desprende y la rebanada redonda toma la forma de un bol que puede rellenarse con queso u otros rellenos.
Los fabricantes también ofrecen una gran variedad de boloñesa para elegir
- Bolonia alemana
- Bolonia kosher o halal
- Bolonia libanesa
- Lauantaimakkara
- Bolonia de trapo
- Bolonia sudafricana
- Vegetariana
CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LA BOLONIA
- Elige tu mortadela favorita.
- Prepara un sándwich o dos.
- Comparte también con nosotros tus ingredientes favoritos ¿Tostas el pan?
- Antes de dar un bocado, haz una foto para compartirla.
- Además, si tienes una tienda de delicatessen favorita que sirva mortadela, ¡declárala!
- Usa #NationalBolognaDay para publicar en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA MORTADELA
Seguimos investigando los orígenes de esta sabrosa fiesta gastronómica.
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