DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE FRESA Y RUIBARBO

El 9 de junio de cada año, el Día Nacional de la Tarta de Fresa y Ruibarbo reconoce una tarta deliciosa y de temporada. El ruibarbo, una hortaliza ácida, suele combinarse con frutas dulces, lo que hace que sea un postre agradable.

En todo el país, el ruibarbo es un favorito perenne de los huertos domésticos. Uno de los primeros frutos de su trabajo, los jardineros comienzan a cosechar el ruibarbo a mediados de mayo y principios de junio, y lo utilizan en postres y conservas. Como adquiere el sabor de la fruta o verdura con la que se combina, es un excelente complemento para muchas recetas.

El ruibarbo no sólo es conocido por sus deliciosos productos horneados y por satisfacer las ganas de comer algo de la huerta a principios de la temporada, sino que también tiene muchas otras cualidades. Frote un tallo de ruibarbo cortado sobre una sartén quemada y deje que su alto contenido en ácido oleico haga el trabajo. Ha sido un ingrediente principal en muchos limpiadores durante más de 100 años.

El ruibarbo es tan rico en ácido oleico que las hojas son tóxicas para los humanos. Los tallos, sin embargo, son una fuente consumible, rica y saludable de ácido oleico. Los beneficios de disfrutar del ruibarbo podrían ayudar a reducir la presión arterial, aumentar la capacidad del cuerpo para quemar grasa y generar mielina cerebral. Eso sí que es un motivo para celebrar el Día Nacional de la Tarta de Fresa y Ruibarbo!

CÓMO OBSERVAR el #DíaDelRubarboDeFresa

Cosecha ese ruibarbo y recoge algunas fresas.

Es hora de hacer tarta!
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HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE FRESA Y RUIBARBO

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta de la tarta. Mientras lo hacemos, explora estos otros días de la tarta. ¿Sabías que hay al menos un día de la tarta cada mes del año? Es cierto!

DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE FRESA Y RUIBARBO – 9 de junio