DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE QUESO Y CALABAZA
Cada año, el 21 de octubre, el Día Nacional de la Tarta de Queso y Calabaza da paso a los sabores del otoño. La tarta de queso es uno de los postres favoritos de Estados Unidos y, al añadirle calabaza, celebramos el sabor esencial de la estación
Este dulce postre mezcla queso fresco blando, queso crema o requesón, huevos y azúcar para crear una base. La corteza se hace con galletas graham trituradas, galletas trituradas, hojaldre o bizcocho. La calabaza puede añadirse a las recetas de tartas de queso de varias maneras. Por ejemplo, se puede mezclar con todos los ingredientes o en capas. Los pasteleros preparan tartas de queso tanto horneadas como sin hornear. Algunos pasteleros aromatizan las tartas de queso y las cubren con fruta, salsa de fruta, chocolate o nata montada. ¿Cuándo se celebra el Día Nacional de la Tarta de Queso?
Una forma antigua de tarta de queso puede haber sido un plato popular en la antigua Grecia. La primera mención de la tarta de queso es la del médico griego Aegimus. Escribió un libro sobre el arte de hacer pasteles de queso.
James Kraft desarrolló una forma de queso crema pasteurizado en 1912. En 1928, Kraft adquirió la marca Philadelphia y comercializó el queso crema Philadelphia pasteurizado. De hecho, los pasteleros utilizan el queso crema Philadelphia más que ningún otro para hacer tartas de queso
En Norteamérica hay varios estilos diferentes de tartas de queso:
- Tarta de queso al estilo de Nueva York
- Tarta de queso al estilo holandés de Pensilvania
- Al estilo de Filadelfia
- Tarta de queso al estilo del granjero
- Tarta de queso al estilo del país
- Tarta de queso sin lactosa
- Tarta de queso Kludys
- Tarta de queso estilo Chicago
- Tarta de queso salada
CÓMO OBSERVAR EL DÍA DE LA TARTA DE CALABAZA
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HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE CALABAZA
Seguimos investigando los orígenes de este dulce postre
Historia del 21 de octubre
1879
En su laboratorio de Menlo Park, Nueva Jersey, Thomas Edison demuestra la primera bombilla eléctrica duradera. Después de 1.200 experimentos infructuosos que no aguantaban o duraban poco, Edison consiguió una bombilla que ardía 40 horas. A finales de año, Edison demostraría al público la bombilla duradera.
1940
Ernest Hemmingway publica la novela Por quién doblan las campanas. Considerada una de las mejores novelas bélicas jamás escritas, la historia sigue a un joven soldado estadounidense adscrito a una unidad guerrillera durante la Guerra Civil española.
1963
El teléfono Trimline, diseñado por Henry Dreyfuss, se instala por primera vez en un hogar. El diseño del teléfono ofrecía una libertad que no había sido posible en los teléfonos anteriores, aunque el teléfono seguía siendo con cable. Con el dial en el auricular en lugar de la unidad base, los usuarios podían marcar y desconectar sin estar cerca de la unidad base.
2014
Trevor Hunt talló 109 calabazas en una hora, estableciendo un récord mundial. La exhibición del récord tuvo lugar durante el rodaje de The Meredith Vieira Show en la ciudad de Nueva York.
21 de octubre Cumpleaños
Alfred Nobel – 1833
Este químico e ingeniero sueco inventó la dinamita con nitroglicerina. A su muerte, el testamento de Nobel ordenaba que una parte de su enorme fortuna se utilizara para reconocer a quienes «…confirieran el mayor beneficio a la humanidad» Hoy en día, el mundo considera el Premio Nobel como la cúspide de los logros.
Mary Blair – 1911
Las influencias y el estilo de la artista y animadora estadounidense pueden verse en películas de Disney como Alicia en el País de las Maravillas, Peter Pan y Cenicienta.
William A. Mitchell – 1911
Como químico alimentario, Mitchell desarrolló algunos de los alimentos precocinados y aperitivos más emblemáticos que disfrutamos hoy en día. Los caramelos Pop Rocks empezaron como una idea para una mezcla de bebidas autocarbonatada al instante. Cada Día del Pastel
, millones de estadounidenses lo celebran con una porción de Cool Whip. Sí. Eso también lo hizo él. Sus productos han estado incluso en el espacio. ¿Alguien quiere Tang?
Samuel W. Alderson – 1914
Este físico e ingeniero desarrolló el primer maniquí de pruebas de choque diseñado para automóviles. A medida que más personas salían a las carreteras tras la llegada del automóvil, el país se dio cuenta de la necesidad de tomar medidas de seguridad. En 1966, el Congreso aprobó la Ley Nacional de Seguridad del Tráfico y de los Vehículos de Motor, que definía las normas de seguridad de los vehículos, el diseño de las carreteras y otros aspectos. Samuel Alderson se encargó de ello. Antes de crear maniquíes de pruebas de choque para la industria automovilística (también conocido como dispositivo de pruebas antropomórfico), Alderson los desarrolló para el ejército estadounidense y la NASA.
Dizzy Gillespie – 1917
El atrevido trompetista de jazz, compositor y director de banda fue uno de los pioneros del bebop.
Ursula LeGuin – 1929
Esta prolífica autora de ciencia ficción es la autora de la serie Terramar, que sigue a un joven mago llamado Ged Sparrowhawk y sus aventuras en una escuela de magos. La serie de 6 libros comenzó a publicarse en 1968 con El mago de Terramar.
Judith Sheindlin – 1942
La ex jueza del tribunal de familia de Manhattan comenzó a presidir el reality show de televisión Judge Judy en 1996. Durante 25 temporadas, escuchó las historias aportadas por el demandado y el demandante, expuso su sabiduría y dictó sentencias.
Ronald McNair – 1950
En 1978, este físico se incorporó a la NASA como uno de los tres hombres seleccionados como primer astronauta afroamericano. Su primer vuelo espacial fue a bordo de la misión STS-41B del transbordador espacial Challenger el 3 de febrero de 1984. Su siguiente misión a bordo del Challenger fue la STS-51L. Debido a problemas con la junta tórica, el transbordador explotó 73 segundos después del lanzamiento, matando a los 7 astronautas a bordo.
Carrie Fisher – 1956
La actriz irrumpió en la gran pantalla en 1977 como Leigh en la serie Star Wars. Su carrera duró 47 años y sigue influyendo en el cine actual.
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