DÍA NACIONAL DE LA VICHYSSOISE
El 18 de noviembre se reconoce una sopa fría que gusta a muchos. Es el Día Nacional de la Vichyssoise.
Elaborada con un puré de puerros, cebollas, patatas, nata y caldo de pollo, la vichyssoise se sirve tradicionalmente fría, aunque a veces se come caliente.
En Estados Unidos, la vichyssoise se pronuncia: vish – e – swaz.
Los historiadores culinarios debaten el origen de la vichyssoise. Sin embargo, el hombre al que más se atribuye la reinvención de la sopa es el chef francés Louis Diat. En 1950, la revista New Yorker entrevistó a Diat, que era el chef del Ritz Carlton de Nueva York; les dijo:
«En el verano de 1917, cuando llevaba siete años en el Ritz, reflexioné sobre la sopa de patatas y puerros de mi infancia que solían hacer mi madre y mi abuela. Recordé cómo durante el verano mi hermano mayor y yo la refrescábamos echándole leche fría y lo deliciosa que era. Decidí hacer algo parecido para los clientes del Ritz»
Se han encontrado recetas de una sopa muy parecida a la Vichyssoise pero servida caliente que se remontan a 1869.
CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LA VICHISSOSA
- Disfruta de un receta de Vichyssoise.
- Utiliza el #DíaNacionalDeLaVichyssoise para publicarla en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA VICHYSSOISE
Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta de relleno
Historia del 18 de noviembre
1914
Mary McDermott dio a luz a trillizos que pesaron un total de 24 libras (10,9 kg), el par de trillizos más pesado jamás nacido. A lo largo de su vida, ella y su marido Michael tendrían tres pares de gemelos y seis bebés solteros.
1928
El dibujo animado de Walt Disney Steamboat Willie se estrena en el Teatro Colony de Nueva York y hace debutar al personaje de Mickey Mouse.
1949
El vicepresidente Alben W. Barkley y Jane Rucker Hadley se casan en St. El acontecimiento marca el primer matrimonio de un vicepresidente durante su mandato.
1970
El químico de la Universidad de Stanford y premio Nobel Linus Pauling compartió sus descubrimientos de que altas dosis de vitamina C podían evitar el resfriado común.
2006
The Celtic Woman establece un récord mundial con su álbum autotitulado al pasar 108 semanas en la lista Billboards World Album’s desde el 26 de marzo de 2005 hasta el 18 de noviembre de 2006.
18 de noviembre Cumpleaños
Rose Markwood Knox – 1857
A partir de una inversión de 5.000 dólares, ella y su marido, Charles, iniciaron un negocio de gelatina que se convirtió en la marca que hoy reconocemos.
Dorothy Dix – 1861
Considerada la primera columnista de consejos sindicada, Dorothy Dix nació como Elizabeth Meriwether Gilmer. Gran parte de la carrera de la periodista es conocida por su cobertura de casos de asesinato de alto perfil.
Frances Marion – 1888
La conocida guionista, periodista y escritora ganó dos premios de la Academia durante su carrera. El primero fue al mejor guión por La gran casa en 1930 y el segundo al mejor relato por El campeón en 1932.
Johnny Mercer – 1909
En 1942, el letrista cofundó Capitol Records con Buddy DeSylva y Glenn E. Wallichs.
Alan Shepard Jr. – 1923
El 5 de mayo de 1961, a bordo del Mercury Redstone-3, Alan Shepard fue lanzado al espacio. La exitosa misión le convirtió en el primer estadounidense en el espacio. También es una de las 12 personas que han pisado la Luna.
Wilma Mankiller-1945
En 1985, esta activista y trabajadora social cherokee se convirtió en la primera mujer nombrada Jefe Principal de la moderna Nación Cherokee.
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