DÍA NACIONAL DE LOS NACHOS
El 6 de noviembre se celebra el Día Nacional de los Nachos, el aperitivo preferido en los eventos deportivos de todo el país. En su forma más pura, los nachos son chips de tortilla cubiertos de queso para nachos, queso u otro queso fundido y servidos con salsa.
Dónde empezaron los nachos
Creados por primera vez alrededor de 1943, los populares y queridos nachos son de origen mexicano.
La historia cuenta que Ignacio «Nacho» Anaya creó los nachos originales en 1943. Según su hijo, Nacho era el maître del restaurante El Moderno de Piedras Negras. Una noche, después de que el personal de cocina se hubiera marchado, un grupo de esposas del ejército estadounidense destinado en Fort Duncan, en Eagle Pass, entró en el restaurante. Después de un largo día de compras, estaban hambrientas y pidieron un bocadillo
Anaya preparó unas tostadas cortadas en triángulos. Después de cubrirlas con queso rallado y jalapeños en rodajas, las calentó en el horno. Tuvieron tanto éxito entre las esposas del Ejército que bautizaron el bocadillo como «El especial de Nacho» antes de que pudiera hacer otra tanda
La noticia de la nueva creación se difundió rápidamente. Gente de todas partes las probó, les encantaron y, con el tiempo, el nombre cambió. Con el tiempo, el especial de Nacho se convirtió en nachos especiales.
La receta original está impresa en el Libro de Cocina de Santa Ana de 1954
La popularidad del nuevo plato se extendió rápidamente por todo Texas y el suroeste. Y desde entonces, ha ganado millones de fans en toda América.
Los nachos hoy en día
Nos gustan tanto los nachos que los cubrimos con todo tipo de cosas. A veces incluso nos pasamos. Llamamos a los nachos con abundancia de ingredientes nachos cargados, super nachos o nachos supremos. Sírvelos como aperitivo, como tentempié o incluso preparados con ingredientes adicionales como una comida completa.
Desde la época de los nachos originales, los ingredientes se han ampliado. Hoy en día se añade carne de vacuno, pollo y marisco junto con una gran variedad de condimentos. Este tentempié satisface incluso a los más quisquillosos. Tanto si eres vegano como carnívoro, hay una receta de nachos para ti.
¿Cuándo se celebra el Día Nacional de la Patatas fritas de maíz?
En los restaurantes de todo el país, los nachos se abren paso también en los menús de otras cocinas. Algunos restaurantes sustituyen el chip por una base de patata. Otra opción es sustituir los ingredientes de los nachos por otros de la misma cultura. Por ejemplo, para hacer nachos italianos se añaden patatas fritas con queso mozzarella y salsa Alfredo. Los nachos asiáticos pueden incluir wasabi o curry. Cada versión de los nachos aporta su propio sabor a la mesa.
CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LOS NACHOS
- Sacia ese antojo de nachos. Celébralo con los mejores toppings y no dudes en pasarte. Siempre puedes compartir!
- Invita a tus amigos y familiares a disfrutar de los nachos contigo esta noche. Intenta preparar una variedad de platos de nachos para compartir. Haz que sea una celebración incluyendo juegos y comparte con los demás.
- Comparte también tus recetas y sabores favoritos. ¿Necesitas una receta? #NationalNachosDay para publicar en las redes sociales.
- Si todavía estás buscando inspiración, te tenemos cubierto. Mira este increíble vídeo de Binging with Babish.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LOS NACHOS
Seguimos investigando los orígenes de esta deliciosa fiesta gastronómica
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