DÍA NACIONAL DEL HIGO NEWTON – 16 de enero

DÍA NACIONAL DEL HIGO NEWTON

El Día Nacional del Higo Newton, celebrado el 16 de enero, reconoce anualmente un sabroso pastelito que se disfruta en todo el país

Los Newtons son una versión del rollo de higo, marca registrada por Nabisco, y son un pastelito relleno de pasta de higo. Los Fig Newtons tienen una forma inusual y característica que ha sido adoptada por muchos competidores, incluidas las barras de higo genéricas.

Hasta el siglo XIX, muchos médicos creían que la mayoría de las enfermedades estaban relacionadas con problemas digestivos. Como remedio, recomendaban una ingesta diaria de galletas y fruta. Los panecillos de higo eran una solución ideal para sus consejos, que seguían siendo un producto de producción local y artesanal

En 1891, el panadero y amante de los higos de Filadelfia, Charles Roser, inventó y patentó la máquina que insertaba la pasta de higos en una masa de hojaldre gruesa. La Kennedy Biscuit Company, con sede en Cambridgeport, MA, compró entonces la receta de Roser. Tras la compra de la receta, comenzaron la producción en masa. En 1891, los primeros Fig Newtons fueron horneados en la panadería a vapor F.A. Kennedy. La empresa bautizó los pasteles con el nombre de la ciudad de Newton, Massachusetts.

Tras asociarse recientemente, la Kennedy Biscuit Company y la New York Biscuit Company se fusionaron para formar Nabisco. La nueva empresa registró los panecillos de higo como Fig Newtons.

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelHigoNewton

• Disfruta de un Fig Newton, rollo de higo, o haz el tuyo propio.
• Personas de todas las edades disfrutan de esta sabrosa barra
• . Viene en una variedad de sabores, pero el higo parece ser el más popular.
• Disfrútela con café, té o zumo
• Usa #NationalFigNewtonDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL HIGO NEWTON

Seguimos buscando los orígenes de esta fiesta alimenticia figurativa. Aunque no lo averigüemos, a veces nos metemos en un lío. Ah, bueno, seguiremos las migas.