DÍA NACIONAL DEL RAREBIT GALÉS – 3 de septiembre

DÍA NACIONAL DEL RAREBIT GALÉS

Coma un bocadillo en el Día Nacional del Rarebit Galés, el 3 de septiembre. ¿Qué es un rarebit? En realidad es un término galés para referirse al conejo. Al igual que la sopa de tortuga que no contiene tortuga, el rarebit galés no contiene conejo. Este plato se prepara con pan tostado al que se le echa queso caliente por encima.

En el siglo XVIII, el Welsh Rarebit se servía como una deliciosa cena. Las tabernas lo servían con cerveza. Aunque le venga a la mente la fondue, el Welsh Rarebit utiliza más comúnmente un pan de trigo y un queso cheddar. Una fondue europea típica comenzaría con quesos suizos. Como ocurre con cualquier plato, hay variaciones del Welsh Rarebit. Algunas recetas llevan pimienta de cayena, mostaza, Worcestershire o pimentón

Si se cubre el queso con un huevo escalfado, el plato se convierte en un Golden Buck. Si se le añade tocino, se le llama Yorkshire Buck. También parece que el humor va bien con el Welsh Rarebit. O, al menos, lo hacía cuando el humor iba y venía del otro lado del charco. En cualquier caso, este plato cremoso, con queso y tostado, merece una degustación y también una sonrisa

CÓMO OBSERVAR EL DÍA DEL RARO GALES

• Prepara un poco de Welsh Rarebit.
• Merece la pena probarlo.
• Acompáñalo con un huevo, bacon o ambos.
• También puedes darle más sabor. Te recomendamos el pan tostado más crujiente y el queso cheddar más afilado.
• Utiliza mantequilla de verdad para hacer tu salsa. Qué es una celebración si vas ligero.
• Comparte tus versiones y haznos saber tu opinión. Usa #WelshRarebitDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL RAREBIT GALÉS

Nuestra investigación no ha podido encontrar al creador del National Welsh Rarebit Day.