DÍA NACIONAL DE LA MAGDALENA
Cada año, el 15 de diciembre se celebra también el Día Nacional de las Magdalenas. La magdalena se conocía originalmente como el pastel 1-2-3-4 porque la receta requería 1 taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar, 3 tazas de harina, 4 huevos, y también 1 taza de leche y 1 cucharada de bicarbonato.
Incluso la palabra cupcake suena a celebración en miniatura. También se les conoce por otras frases que nos hacen juntar las manos con alegría Por ejemplo:
Fairy Cakes
Patty Cakes
Cup Cakes (diferente de Cupcakes (de una sola palabra)
Alguien debió de querer sorprender a un ser querido con un dulce de una sola ración cuando inventó la magdalena. Una de las primeras recetas de magdalenas se remonta a 1796. En la revista American Cookery (de Amelia Simmons) se escribió una receta de un pastel para hornear en pequeñas tazas. ¿No se pregunta si las hacía para sus hijos o nietos?
La primera documentación conocida del término cupcake aparece en 1828 en Seventy-five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats. El libro de cocina fue escrito por Eliza Leslie. Tal vez a ella le gustaban las porciones individuales
Al principio, los pasteleros horneaban las magdalenas en pesadas tazas de cerámica. Hoy en día, algunos pasteleros siguen utilizando moldes individuales, pequeñas tazas de café, tazas de té más grandes u otros platos pequeños de cerámica resistentes al horno para hornear sus magdalenas. Son una bonita presentación para estos pasteles en miniatura
Hoy en día, los cupcakes son un arte. Los pasteleros crean elaboradas decoraciones y presentaciones utilizando una gran variedad de ingredientes. Ya sean el centro de una boda, un cumpleaños o un aniversario, los cupcakes satisfacen a todos los golosos. Coloridas y divertidas, estas delicias de una sola porción ofrecen una opción agradable a la hora de planificar cualquier celebración.
El pastel de una sola porción hace que sea conveniente para servir y compartir. Hoy en día hay una gran variedad de recetas y otros tantos sabores entre los que elegir
CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelPastel
- Cuando se trata de celebrar el Día Nacional de las Magdalenas, el único límite es tu imaginación. Para los pasteleros, es el momento de hacer una tanda de sus cupcakes favoritos. Algunos pasteleros querrán salir de su rutina y hornear algo nuevo. ¿Te has quedado con ganas de darle un poco de sabor a tus cupcakes? A veces necesitamos una explosión de sabor o un poco de chispa extra en nuestra repostería
- Como los cupcakes son una receta tan sencilla, también es un momento excelente para invitar a los niños a la cocina. Les encantará mezclar y decorar sus pasteles individuales. Eso es lo que tiene de especial un cupcake
- Otra buena forma de celebrar el Día Nacional del Cupcake es enviar un saludo a tu panadería local. Ellos hornearán lotes de coloridos y sabrosos cupcakes Asegúrate de pasar por allí y coger una docena para compartir. Hazles saber lo mucho que les aprecias
- Mientras estés horneando o comprando, asegúrate de compartir tus sabores de magdalenas favoritos. Hay tantos para elegir Si buscas recetas, también tenemos un par de ellas deliciosas para que las pruebes. No olvides hacer una foto y compartirla en las redes sociales
- Utiliza #NationalCupcakeDay para publicar en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL CUPCAKE
Seguimos investigando los orígenes de esta deliciosa fiesta gastronómica
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