DÍA NACIONAL DEL PESCADO Y LAS PATATAS FRITAS
Cada año, el primer viernes de junio, los habitantes del Reino Unido celebran una de las combinaciones de alimentos más famosas del país: el pescado y las patatas fritas. Además de celebrar este delicioso plato, el Día Nacional del Pescado y las Patatas Fritas recauda fondos para los pescadores del Reino Unido.
El fish & chips consiste en pescado frito rebozado servido con patatas fritas, que son similares a las patatas fritas en Estados Unidos. El plato se originó en Inglaterra en la década de 1860. Se cree que los orígenes del fish &chips provienen de los inmigrantes judíos de Holanda. Estos judíos eran conocidos tradicionalmente por freír el pescado en aceite.
Con el paso de los años, el fish & chips se convirtió en un plato habitual en el Reino Unido. En la década de 1930, había más de 35.000 tiendas de fish & chips. Durante la primera y la segunda guerra mundial, el fish & chips fue uno de los pocos alimentos del Reino Unido que no fueron racionados por el gobierno. Winston Churchill pensaba que el racionamiento de estos alimentos tendría un impacto negativo en la moral de guerra.
Hoy en día, sólo hay unas 10.000 tiendas de fish & chips. A pesar de su escaso número, este alimento sigue siendo muy popular en el país. El fish & chips también es popular en muchos otros países. Entre ellos están Australia, Nueva Zelanda, Irlanda, Canadá, Sudáfrica y Estados Unidos.
El fish & chips no sería posible sin los muchos pescadores que trabajan duro para traer la pesca. Por desgracia, cada vez que estos pescadores salen a faenar, ponen su vida en peligro. La pesca es una de las ocupaciones más peligrosas del mundo. Los pescadores tienen una posibilidad entre catorce de morir en el trabajo. Por ello, organizaciones como Fishermen’s Mission proporcionan fondos de asistencia y emergencia a los pescadores y sus familias.
CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelPescadoYDelBarco
La mejor manera de observar este día es cenar en una tienda de fish & chips y pedir este delicioso plato. Incluso si no vives en el Reino Unido, seguro que encuentras un pub o restaurante que sirva fish and chips. Otra forma de participar es hacer un donativo a la Misión de los Pescadores.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL PESCADO Y LAS PATATAS FRITAS
La Asociación Nacional de Distribuidores de Aceite Comestible (NEODA) fundó el Día Nacional del Pescado y las Patatas Fritas en 2015. Su deseo era compartir su amor por el pescado y las patatas fritas, aderezado con un chorrito de vinagre, por supuesto. Andrew Marriott, presidente de la NEODA declaró que quería «reunir a toda la industria para celebrar y mostrar la gran institución británica que es el pescado y las patatas fritas.»
FECHAS
4 de junio de 2021
3 de junio de 2022
2 de junio de 2023
7 de junio de 2024
6 de junio de 2025
5 de junio de 2026
4 de junio de 2027
2 de junio de 2028
1 de junio de 2029
7 de junio de 2030
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